中学3年生の技術家庭科の実習として、日本の伝統的な和菓子づくりの体験を行いました。

講師は、厚生労働省認定和菓子職種ものづくりマイスターの園山武志氏です。風流堂の職人でオープンスター開星の卒業生です。

園山さんは、何と！昨日10/24放送の「マツコの知らない世界」で秋の和菓子の世界にも出演されて、和菓子界では知る人ぞ知る超有名人です。

その方を講師に招いての「ものづくり体験」は見応えたっぷりでしたね。生徒の皆さんも直接本物の技を伝授され、見事な和菓子を完成させていました。

素晴らしいですね。これぞプロの技です！